生酛　純米吟醸　白鷺の城

皆様にご愛顧頂いている速醸で造る

「純米吟醸 白鷺の城」を生酛で造り、

「石掛式天秤搾り」で搾りました

「純米吟醸 白鷺の城」と精米歩合も同じ55%、 違いは仕込み方法だけです

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 山田錦由来の旨みや柔らかさはそのままに、ほのかに漂う生酛の香りが

 楽しむ方の心をくすぐります

 燗酒にすると、生酛らしさがより際立ちますよ

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​ ぜひ、速醸の「純米吟醸 白鷺の城」と併せて楽しんでみて下さい